Kašica od tikve Hokaido, luka i tikvice uz dodatak amarantha (iskokanog)

Oguliti i izrezati komad tikve na kockice i staviti da se kuha sa malo ljubicastog luka ( manji komad isječen na sitne kockice). 
Dok se kuha tikva i luk pipremiti tikvicu tako sto je ogulimo i isjecemo na kockice.
 Nakon 10 minuta dodamo je  da se i ona kuha. 

Sve sastojke kuhamo dok ne omekšaju. Jos nekih 10 minuta. Procjedimo sastojke od vode i ubacimo u blender gdje sjedinimo u kašicu. Nakon sipanja u tanjur mozemo ubaciti 1-2 čajne kasikice amarantha iskokanog. Ova kasica moze od 6. mjeseci.

 Prijatno! 

Recept poslala mama Emina Podgorica Begović.