Napomena: ovo jelo se daje bebama od sedam meseci. Nakon 8. meseca se može pomešati i sa mesom ili sa žumancetom.
Sastojci: jedan krompir pola šake cvetova karfiola šaka cvetova brokolija
Priprema: Krompir oljuštiti, iseckati na sitno i staviti u šerpu sa malo vode. Kad provri, dodati veće komade karfiola i brokolija koji ne moraju biti prekriveni vodom. Sve kuvati petnaestak minuta u poklopljenoj posudi, do mekog. Na ovaj način se postigne da sve bude skuvano u isto vreme i da zadrži boju i hranljive sastojke. Na kraju sve izblendirati ili izgnječiti viljuškom. Gustinu regulisati tečnošću od kuvanja.
Izvor: dr Marija Mandić, "Kuvarski dnevnik bebe Marte"
0 komentari:
Objavi komentar